Fagiolini
Le migliori varietà di fagiolini, coltivati con le più moderne tecniche di agricoltura integrata e biologica, per mantenere intatta la freschezza e il sapore del prodotto appena raccolto.
Caratteristiche del prodotto
| Confezioni per cartone | 4 |
|---|---|
| Cartoni per pallet | 54 |
| Peso | 2500 g |
| Codice prodotto | 319052 |
Dove nascono le materie prime Orogel
Periodo di raccolta
da giugno a ottobre
Provenienza
Emilia Romagna, Lombardia, Marche, Veneto
Come si prepara
In padella
18 min
Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo d’olio e 1/2 litro di acqua, mettere il coperchio e lasciare cuocere 18 minuti a fuoco moderato ed utilizzare nel modo desiderato.
In pentola
13 min
Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata, attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere 13 minuti, scolare ed utilizzare nel modo desiderato.
In forno a vapore
12 min
Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 12 minuti. Togliere dal forno ed usare nel modo desiderato.
I consigli di Amico Chef
Suggerimenti, ricette e tanti consigli per preparare al meglio i prodotti Orogel: Amico Chef è vicino ai professionisti della ristorazione, per offrire soluzioni sempre innovative, originali e di pratico utlizzo.
45
4
Media
Ingredienti
- 450 g di Fagiolini Extra Fini Orogel
- 12 fettine di pane d’Altamura
- 1 spicchio di Aglio Orogel
- 6 filetti di alici sott’olio
- 60 g di olio extravergine d’oliva
- 400 g di tonno fresco
- 60 g di senape antica
- mezzo mazzetto di erba cipollina sottilissima
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