Finocchio a Fette

Finocchio a Fette

Il Finocchio è un ortaggio molto usato in cucina grazie al suo sapore dolce. Mangiato crudo è ottimo aggiunto alle insalate, oppure da solo, tagliato finemente o a spicchi in pinzimonio. Il Finocchio cotto si può gustare semplicemente condito con olio e limone, gratinato in forno con besciamella e formaggio, oppure fatto saltare in padella.
Caratteristiche del prodotto
Confezioni per cartone 4
Cartoni per pallet 63
Peso 2500 g
Codice prodotto 310297
Dove nascono le materie prime Orogel
Periodo di raccolta
da novembre a marzo
Provenienza
Abruzzo, Molise, Puglia
Il Finocchio Orogel proviene dai terreni delle regioni più vocate per la sua coltivazione: Abruzzo, Molise e Puglia.
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Come si prepara
Preparazione
In padella
18 min
Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo di olio, mettere il coperchio e lasciare cuocere 18 minuti a fuoco moderato ed utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
In forno a vapore
10 min
Stendere il prodotto ancora surgelato con un filo di olio in una teglia e mettere in forno a vapore preriscaldato a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciar cuocere 10 minuti. Togliere dal forno ed usare nel modo desiderato.
I consigli di Amico Chef
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