Fagioli Borlotti

Fagioli Borlotti

I Fagioli Borlotti Orogel sono raccolti nel miglior momento di maturazione, vengono poi scottati e surgelati singolarmente, pronti per essere usati senza dover fare la lunga procedura dell'ammollo. Sono molto gustosi preparati con una base di cipolla e pomodoro passato per il più classico dei contorni "rustici".
Caratteristiche del prodotto
Confezioni per cartone 2
Cartoni per pallet 180
Peso 2500 g
Codice prodotto 310299
Dove nascono le materie prime Orogel
Periodo di raccolta
da luglio a ottobre
Provenienza
Abruzzo, Emilia Romagna, Lombardia, Marche, Molise, Veneto
I Fagioli Borlotti Orogel si possono utilizzare come i fagioli freschi o secchi, con il grande vantaggio di non doverli ammollare. 
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Come si prepara
Preparazione
In padella
20 min
Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo d’olio e 1/2 litro di acqua, mettere il coperchio e lasciare cuocere 20 minuti a fuoco moderato ed utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
In pentola
18 min
Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata, attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere 18 minuti.
Preparazione
In forno a vapore
13 min
Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 13 minuti. Togliere dal forno ed usare nel modo desiderato.
I consigli di Amico Chef
Suggerimenti, ricette e tanti consigli per preparare al meglio i prodotti Orogel: Amico Chef è vicino ai professionisti della ristorazione, per offrire soluzioni sempre innovative, originali e di pratico utlizzo.
Ingredienti
  • 300 g di Fagioli borlotti Orogel
  • 150 g di farina 0
  • 1 uovo
  • sale
  • pepe nero
  • olio extravergine d’oliva
  • rosmarino
  • aglio
  • peperoni pastellati
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