Cavolo Verza

Cavolo Verza

Il Cavolo Verza Orogel è un prodotto molto saporito e di grande versatilità. Si esalta nelle cotture "brasate" ed è un ingrediente base di moltissime zuppe invernali.
Caratteristiche del prodotto
Confezioni per cartone 6
Cartoni per pallet 99
Peso 1000 g
Codice prodotto 311836
Dove nascono le materie prime Orogel
Periodo di raccolta
da ottobre a marzo
Provenienza
Emilia Romagna, Marche, Molise, Puglia
Coltivato in Emilia Romagna, Marche e Puglia, le zone più vocate per questa coltura.
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Come si prepara
Preparazione
In padella
10 min
Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo di olio, aggiungere ½ bicchiere di acqua, mettere il coperchio e lasciare cuocere per 10 minuti rigirando di tanto in tanto.
Preparazione
In pentola
6 min
Versare il prodotto ancora surgelato in poca acqua bollente salata e cuocere per 6 minuti. Colare il prodotto, strizzarlo leggermente e utilizzare a piacere.
Preparazione
In forno a vapore
7 min
Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere per circa 7 minuti. Togliere dal forno strizzare leggermente e usare nel modo desiderato.
I consigli di Amico Chef
Suggerimenti, ricette e tanti consigli per preparare al meglio i prodotti Orogel: Amico Chef è vicino ai professionisti della ristorazione, per offrire soluzioni sempre innovative, originali e di pratico utlizzo.
Ingredienti
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