Cime di Rapa Cubello Foglia Più

Cime di Rapa Cubello Foglia Più

Le Cime di Rapa Orogel si prestano a numerosi utilizzi in cucina: bollite e condite con una vinaigrette, oppure semplicemente con olio e limone. Il loro utilizzo più classico si ritrova nelle orecchiette con le Cime di Rapa, piatto tipico pugliese.

Orogel coltiva le Cime di Rapa esclusivamente in Italia nelle aree pedoclimatiche più vocate in Puglia e nelle Marche.

Caratteristiche del prodotto

Confezioni per cartone 4
Cartoni per pallet 117
Peso 1000 g
Codice prodotto 310699

Come si prepara

Preparazione
In padella
18 min
Versare il prodotto in una padella antiaderente con un filo di olio, mettere il coperchio e lasciare cuocere 18 minuti a fuoco moderato ed utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
In pentola
14 min
Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata, attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere 14 minuti, scolare, strizzare leggermente ed utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
In forno a vapore
12 min
Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 12 minuti. Togliere dal forno, strizzare leggermente ed usare nel modo desiderato.
Cucina con noi!

Guazzetto di Frutti di Mare in crema di cime di rapa cubello

60
4
Media
Ingredienti
vedi tutti
  • 8 scamponi
  • 8 gamberi rossi di Sicilia
  • 8 calamari spillo
  • 100 g di cozze
  • 100 g di vongole
  • 8 capesante
  • 10 g di maizena
  • 400 g di Cime di Rapa Cubello Foglia Più Orogel
  • sedano
  • carota
  • cipolla
  • alloro
  • brodo vegetale
  • 3 spicchi di Aglio Orogel
  • olio extravergine d’oliva
  • sale grosso
  • pepe nero in grani
  • sale
  • pepe
mostra meno
Leggi la ricetta

Dove nascono le materie prime Orogel

Periodo di raccolta
da novembre a febbraio
Provenienza
Puglia
Scopri di più

I consigli di Amico Chef

Suggerimenti, ricette e tanti consigli per preparare al meglio i prodotti Orogel: Amico Chef è vicino ai professionisti della ristorazione, per offrire soluzioni sempre innovative, originali e di pratico utlizzo.

Scopri Amico Chef

Download

Scarica l'immagine del pack
Scarica l'immagine del cestino
Scarica la scheda del prodotto
I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. Info