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Vegetali surgelati: come si conservano le proprietà
Vegetali surgelati: come si conservano le proprietà
Tutti i vegetali, non appena raccolti, vengono sottoposti ad un adeguato trattamento termico e poi surgelati, per mantenere inalterate tutte le caratteristiche organolettiche e non solo.
Tutto sul surgelato
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Conservazione, freschezza, qualità e ingredienti: insieme a IIAS alla scoperta del mondo dei surgelati.
La sigla IQF nei prodotti surgelati
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Un piccolo acronimo per spiegare la qualità dei prodotti surgelati!
Differenze tra alimenti surgelati e congelati
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Quando parliamo di alimenti surgelati e congelati è necessario fare le dovute precisazioni.
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