Ready to Deliver: insalatona di verdure e tonno al sesamo
Ingredienti
- 100 g tonno fresco
- 100 g Patate a Fette Orogel
- 100 g Fagiolini Finissimi
- 50 g Peperoni Arrostiti Senza Pelle Orogel
- 2 uova sode
- 5 olive nere
- qb olio evo
- qb sesamo, sale e pepe
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Per il tonno: tagliare il tonno fresco in modo da ottenere un cilindro da 100 g circa, condirlo con olio e sale e passarlo nel sesamo. Arrostirlo in padella con olio abbondante, cercando di ottenere una cottura uniforme. Non cucinare troppo il tonno, al suo interno deve rimanere piuttosto rosso.
- Per le uova: cucinarle in acqua bollente per circa 10 minuti e lasciarle raffreddare.
- Per le verdure Orogel: cucinarle tutte in modalità vapore, a seconda delle tempistiche scritte sulla busta.
- Una volta preparati e raffreddati tutti gli elementi che compongono il piatto, tagliare il tonno a fette e comporre la nostra insalata. Condire con olio evo e sale a piacimento.
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Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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