Perché si raccomanda di bere tanta acqua?
L'acqua è indispensabile per tutte le funzioni dell'organismo ed è il costituente principale del nostro corpo. Serve a trasportare le sostanze alle cellule dove si verificano tutte le reazioni metaboliche e affinchè queste avvengano è necessaria l'acqua che fornisce l'idrogeno. Serve poi ad eliminare le scorie metaboliche attraverso le urine.
Una funzione importante soprattutto quando fa caldo è la termoregolazione: attraverso la sudorazione si elimina acqua e questo meccanismo serve a raffreddare la temperatura corporea. Quando la sudorazione è abbondante si perdono liquidi rapidamente e questo causa non pochi problemi. Una perdita pari al 2 per cento del peso corporeo è sufficiente per rendere meno efficiente la termoregolazione e influire sul volume del sangue circolante, diminuendo le capacità fisiche della persona. Una perdita ancora maggiore può portare all'esaurimento da calore, la fase che pèrecede il vero e proprio “colpo di calore”, una sindrome molto grave che può essere letale. In estate perciò è essenziale bere molto anche se non si ha sete, perché questo segnale arriva quando già manca acqua all'organismo. Come si dice, meglio prevenire…
