Le ricette del Menù orogel preparate da chef Liguri
Trancio di salmone alle erbe aromatiche con Contorno Tricolore padellato con lamelle di guanciale stagionato
Zuppa di pesce Orogel con crostone di pane toscano abbrustolito, profumato all'aglio
Fazzoletti di seta con taccole, totanetti del Tigullio, vongole veraci e pecorino romano.
Pansoti del Golfo farciti con bieta costa in salsa di frutta secca e scagliette di Parmigiano Reggiano.
